Recetas Galletas de vainilla con aceite de coco

Voy a enseñaros a preparar galletas de vainilla con aceite de coco. Así veis cómo utilizar el aceite de coco en la repostería.

Los ingredientes son:

  • 100ml de aceite de coco,
  • una taza de azúcar moreno,
  • 2 huevos, una taza de harina de espelta y
  • dos cucharaditas de esencia de vainilla

Batimos los huevos con el azúcar, luego añadimos el aceite de coco y dos cucharaditas de vainilla. Luego volvemos a batir muy bien y le añadimos la harina de espelta, volvemos a batir muy bien y reservamos.

A continuación untamos el papel de horno con aceite de coco y vamos poniendo porciones de nuestra masa.

Por último ponemos la bandeja en el horno precalentado a 180º durante 20 min.

Aquí tenéis las galletas de vainilla con aceite de coco- Animaos a hacerlas porque están muy buenas.

Que comáis mucho y bien